Services alimentaires | Palais des congrès de Montréal

Services alimentairesLa recette d’un succès événementiel

La qualité d’un événement repose sur plusieurs éléments et l’expérience culinaire en fait partie. Au Palais, c’est Capital Traiteur, son chef Simon Devost-Dulude et sa brigade qui en prennent la délicieuse responsabilité. Avec des menus créatifs et brillamment présentés dans la Montréal gastronomique, la table est mise pour des convives qui se régalent lors d’événements inoubliables.

Service traiteur Palais des congrès Montréal
Service traiteur Palais des congrès Montréal

Pour tous les goûts et le plus consciencieusement possible

Des menus thématiques, végétariens, des produits locaux, et bien plus : tout cela, toujours préparés avec brio et servis de façon exemplaire, en boîtes à lunch ou à l’assiette.

Tout est possible

Capital Traiteur offre un service exclusif et de qualité et a toujours de quoi régaler. Intolérances, aliments biologiques, désirs de sirop d’érable, de fromages d’ici ou allergies ? Les menus savent se bricoler à la minute, au gré des enjeux et des goûts.

Menu automne 2020, adapté au Plan de sécurité sanitaire COVID-19 de l’industrie touristique – secteur tourisme d’affaires


Nos accréditations

Aliments du Québec

Manger local, un choix gagnant

Fourchette bleue

Pour une saine gestion des produits marins du Saint-Laurent

Ocean Wise Seafood

Programme de protection des océans pour des choix de consommation durables 


Une équipe qui se démarque

Le chef Simon Devost-Dulude s’est entouré de gens de talent, réputés pour la qualité de leur travail. Avec sous-chef exécutif, son chef pâtissier et une équipe de maîtres d’hôtel dévoués, Capital Traiteur propose un service aussi savoureux que courtois, en tous points.

Simon Devost-Dulude

Chef exécutif

Robert Gendreau

Sous-chef exécutif

Mevin Kalasopaten

Chef pâtissier


Art du cocktail Palais des congrès Montréal

Made with Love

L’art du cocktail au service des bons moments

MADE WITH LOVE, l’entreprise montréalaise sur toutes les lèvres, est le partenaire de choix de Capital Traiteur et des rassemblements réussis. Les cocktails et les ateliers festifs inspirés par l’équipe de mixologues aguerris en mettent plein la vue et les papilles, coup sur coup.


Équipe Palais des congrès Montréal

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