Un insigne à porter avec fierté

Une vingtaine d’Ambassadeurs accrédités, émérites et exécutifs se réunissaient sur la terrasse du Palais, le 5 juin dernier, pour une occasion bien spéciale. En présence du président-directeur général, M. Marc Tremblay, et du président du Club des Ambassadeurs, Dr Pavel Hamet, les convives recevaient leur épinglette du Club.

Bien plus qu’un simple accessoire, cet insigne représente une marque distinctive, un témoignage de votre appartenance à un réseau qui contribue au développement économique et intellectuel du Québec, tout en positionnant Montréal et le Palais comme destination de prédilection pour les congrès d’envergure.

L’épinglette – que vous avez reçue par la poste – se veut une façon de reconnaître votre engagement et de souligner votre apport essentiel. Portez-la fièrement!

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Wear it proudly

Some 20 Appointed, Emeritus and Executive Ambassadors assembled on the Palais terrace on June 5 for a very special occasion, where they received from President and CEO Marc Tremblay and Ambassadors Club President Dr Pavel Hamet their Club pin.

More than a simple accessory, the pin is a mark of distinction, symbolizing that you are a member of a network of people actively devoted to Québec’s economic and intellectual development, and to promoting Montréal and the Palais as premier destinations for major conventions.

The pin, which other Ambassadors received in the mail, recognizes your commitment and your indispensable contribution. Wear it proudly!

 

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congresmtl.com
Une nouvelle expérience web pour toutes les plateformes

Le nouveau site web lancé à l’occasion du Gala Reconnaissance 2012 fait partie intégrante de l’important projet de modernisation technologique entrepris par le Palais des congrès de Montréal depuis un an.

Complètement renouvelé, le site congresmtl.com propose un contenu adapté au profil de l’internaute. Agréable à consulter quelle que soit la plateforme utilisée (ordinateur, mobile ou tablette), ce site très convivial met en valeur les services offerts dans un univers de grandes photos qui illustrent à merveille les espaces polyvalents du Palais.

Dès qu’ils consultent le nouveau site, les organisateurs, exposants ou délégués sont plongés dans l’environnement technologique hautement performant du Palais, parmi les meilleurs en Amérique du Nord.

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Montréal classée première par l’UAI

Remarquable victoire pour Montréal, alors que la métropole a été consacrée première destination en Amérique pour l’accueil d’événements associatifs internationaux, selon le classement officiel 2011 de l’Union des associations internationales (UAI).

Devançant ainsi les autres grandes villes du continent, dont Washington, New York, Boston, Toronto et Vancouver, la position de notre métropole témoigne vivement des efforts déployés par l’équipe du Palais et ses précieux partenaires pour faire valoir notre excellence, à commencer par vous, chers Ambassadeurs.

Effectivement, si le Palais des congrès reçoit chaque année des milliers de visiteurs et génère d’importantes retombées intellectuelles et économiques pour Montréal et le Québec, c’est notamment grâce à la contribution de personnes influentes et dynamiques comme les membres du Club des Ambassadeurs dans l’accueil de congrès internationaux d’envergure.

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Montréal ranked Number One by the UIA

According to the Union of International Association’s (UIA) 2011 official rankings, Montréal is America’s top host city for international association events. This is a huge victory for the city.

We finished ahead of other major cities on the continent, including Washington, New York, Boston, Toronto and Vancouver. Our ranking speaks volumes about the work of the Palais team and of our valued partners in promoting the level of excellence we deliver, starting with you, dear Ambassadors.

The dynamic and influential contribution of members of the Ambassadors Club helps attract major international conventions that drive thousands of visitors to the Palais each year and generate significant intellectual and economic spinoffs for Montréal and Québec.

 

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New executive chef takes over Palais kitchen

The Palais des congrès de Montréal and its exclusive caterer, Capital Catering, were very pleased to introduce recently their new executive chef: Simon Devost-Dulude.

A Montréal native and a graduate of the ITHQ hotel management school, Chef Devost-Dulude has taken over as head of the seasoned staff at Montréal’s largest institutional kitchen. The creative and passionate young chef plans to seize this extraordinary opportunity to add his own unique flavour to renewing the Palais culinary experience, a process that began in 2010.



“Selecting a local chef demonstrates how much we appreciate Québec cuisine and our eagerness to widely promote it among our regional and international customers,” says Marc Tremblay, President and CEO of the Palais des congrès de Montréal.

“With the support of his experienced kitchen staff, Simon Devost-Dulude is determined to showcase fresh-picked Québec products, such as the vegetables and fine herbs on the Palais rooftop garden, grown literally just steps away from the guests,” mentions Sébastien Hébert, Capital Catering’s Director of Sales and Development.

[ Discover the new Chef ]

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Chef’s recipe

Israeli couscous over a bed of fresh salad
with bacon bits and dried fruit

Loved by Palais employees and event participants alike, this salad combines sweet and salty in an all-purpose side dish for all seasons. Israeli couscous can be found in several gourmet food shops, such as La Dépense, located at the Jean-Talon market.

Israeli couscous 200 g uncooked (yields 2 to 3 times cooked)
Brocoli 2 heads
Raisins 40 g
Dried cranberries 40 g
Assorted nuts, crushed 40 g
Green onions, finely chopped 1 bundle
Herbs (parsley, chive), chopped 1 bundle
Salt and pepper, freshly ground to taste
Radishes 5-6 units
Zucchini 1
Pepper 1
Bacon bits ½ pouch bacon, approx. 250 g

  • Use store-bought coleslaw salad dressing to taste or make a generously seasoned homestyle mayonnaise.
  • Cook the Israeli couscous as you would pasta, i.e. in lightly salted boiling water, 6 to 7 minutes. Drain thoroughly and refrigerate in a platter.
  • Cut broccoli heads in small pieces. Keep stems to make soup. Dice remaining vegetables (radishes, zucchini and pepper).
  • For bacon bits, oven cook bacon and pat dry to remove as much fat as possible. Crush into small pieces and let cool.
  • Mix everything in a large bowl or salad bowl. Salt, pepper and dress to taste.
  • Refrigerate a few hours so flavours can blend.
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